Hudhra është një nga bimët më të dobishme për shëndetin, e njohur në mjekësinë popullore si një antibiotik natyral. Studimet kanë konfirmuar se ajo mund të ndihmojë në përballimin e infeksioneve virale, si gripi, të ftohtit dhe madje edhe Covid-19. Por, për të përfituar sa më shumë nga vetitë e saj, është thelbësore që të konsumohet në mënyrën e duhur.
Çfarë e bën hudhrën kaq të veçantë?
Hudhra përmban rreth 100 substanca kimike aktive, përfshirë antioksidantët, që ndihmojnë në mbrojtjen e qelizave nga dëmtimi i shkaktuar nga radikalet e lira. Një nga përbërësit kryesorë është alicina, e cila ka efekt të fuqishëm kundër baktereve, viruseve dhe kërpudhave. Hudhra gjithashtu hap rrugët e frymëmarrjes, redukton inflamacionin dhe ul rrezikun e disa llojeve të kancerit.
Megjithatë, për të përfituar maksimalisht nga këto veti, duhet ta konsumoni në mënyrë të përshtatshme.
Si ta konsumoni hudhrën në mënyrë të saktë?
- Shtypeni hudhrën: Kur hudhra shtypet, fillon një reaksion enzimatik që çliron alicinën.
- Prisni 10 minuta: Pas shtypjes, lëreni hudhrën të qëndrojë për të paktën 10 minuta para konsumimit, në mënyrë që të aktivizohet alicina.
- Konsumoni të freskët: Përfitimet janë më të mëdha kur hudhra hahet e freskët dhe e gjallë.
- Përpunim i kufizuar termik: Nëse e gatuani, sigurohuni që të mos e ngrohni për më shumë se 10 minuta për të ruajtur vetitë e saj.
- Sasia e rekomanduar: Konsumoni të paktën tre thelpinj hudhre çdo ditë për efekt maksimal.
Si të shmangni erën e pakëndshme të hudhrës?
Shumë njerëz hezitojnë të konsumojnë hudhër për shkak të erës së fortë që ajo lë pas. Substancat që përmbajnë squfur janë përgjegjëse për këtë efekt. Për ta minimizuar:
- Përtypni majdanoz, qimnon, kopër ose kokrra kafeje pas konsumimit të hudhrës.
- Pini një gotë qumësht të ftohtë, i cili ndihmon në neutralizimin e aromës së hudhrës.
Hudhra, me vetitë e saj të jashtëzakonshme, vazhdon të jetë një aleat i pazëvendësueshëm i shëndetit, por përdorimi i saj në mënyrën e duhur është çelësi për të përfituar plotësisht nga efektet e saj.
